Gutes Klima, gutes Essen, gutes Leben
Vortrag zur Planetary Health Diet
19.11.2024 , 17.00 - 19.00 Uhr
Eintritt frei
Gutes Klima, gutes Essen, gutes Leben: Die Planetary Health Diet und wie Alles mit Allem zusammenhängt.
Um alle Menschen dieser Erde bis 2050 nachhaltig und gesund zu ernähren, ist eine grundlegende Veränderung unserer Landwirtschaft und Ernährungsweise nötig. Dies zeigt der 2019 veröffentlichte Report der EAT-Lancet-Kommission, bestehend aus Wissenschaftler*innen unterschiedlicher Disziplinen (z.B. Klimaforscher*innen, Ernährungswissenschaftler*innen) und Länder. Ziel war eine wissenschaftliche Grundlage für einen Wandel des globalen Ernährungssystems. Ein Ergebnis war die Planetary Health Diet, ein Speiseplan, der Gesundheit des Menschen und des Planeten gleichermaßen schützen könnte.
Beate Merkel (Klimainitiative München, Parents 4 Future München) stellt diese Ernährungsweise vor, verbunden mit konkreten praktischen Anregungen und Tipps, wie jede*r Elemente dieser Ernährungsweise einfach und günstig in seinen Alltag aufnehmen kann.
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